Coratina - Ultra Premium EVOO - Robust Intensity

$ 16.50

 Robust Intensity                                                                          Taste Panel Assessment 
 Country of Origin: Australia                                                                   FRUITINESS   5.5/10
 Crush Date: May 2022                                                                           BITTERNESS  3.5/10
                                                                                                                   PUNGENCY    3.5/10 

 This ultra fruity Croatina is Balanced and displays juicy notes of Granny Smith apple plus fennel with an apple peel center.  Tasters award this oil high praise for intense fruitiness.  

 Biophenols: 546. 7 ppm    FFA:  0.28     Oleic Acid: 76.0            Peroxide: 3.5

  DAGs: 92.57                     *PPP: <1.0       A-Tocopherols: 228.9    Squalene: 4718.3

                                    *As measured at the time of crush

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