Robust Intensity                                                                                       Taste Panel Assessment 
 Country of Origin: Peru                                                                       FRUITINESS   4.7/10
 Crush Date: April 2025                                                                        BITTERNESS   3.2/10
                                                                                                              PUNGENCY   3.1/10 
TASTING notes:

This intense early harvest Barnea displays aromatic notes of granny smith apple peel, savory herb and unripe banana with a lovely lingering pepper.  

 Biophenols: 435.6 ppm    FFA:  0.16      Oleic Acid: 65.32                Peroxide: 4.4

  DAGs: 65.32                  *PPP: <0.5       A-Tocopherols: 236      Squalene: 3528

                                     *As measured at the time of crush